Tive o prazer de ser convidado pelo grande amigo jornalista e sommelier João Lombardo à participar das gravações do programa Pão e Vinho , cuja temática seria um bate papo sobre Fotografia de Gastronomia.
Como venho me especializando neste assunto, além de gostar muito de cozinhar, a conversa correu solta. Enquanto o Lombardo, preparava os pratos com toda a maestria possível, eu montava um estúdio com set de iluminação para produzirmos as fotos dos pratos.
O primeiro a ser fotografado foi nada menos que uma deliciosa receita a base de feijão o chamado " roupa velha" , mas com um nova roupagem na hora do clique. E o segundo foi uma sequencia de camarão , prato típico na culinária de Florianópolis, com um certo incremento e um novo visual para este saboroso prato.
Além da entrevista , tivemos o prazer de degustar as magníficas receitas e harmonizar com vinhos e espumantes da mais alta qualidade.
Agradeço a toda equipe de produção
Decanter
Essen Vinhos
Pão Italiano
João Lombardo
Fotomundo Fotografias
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